CARDAMONCLUB
Стоимость - 6 000 руб.
Бессрочный доступ сразу после оплаты
На мини курсе «ШОКОЛАД»
вы узнаете:
- С чего начать и что купить
- Как темперировать шоколад
- Текучесть шоколада
- Ошибки в работе: почему шоколад седеет
- Ароматизация шоколада.
- Как выбрать и подготовить формы
+ специальные бонусы от Оксаны Пешковой:
- Таблица с расчетом себестоимости и наценки клиента;
- Конструктор вкуса
Ваш результат - поймете, что такое текучесть и зачем ее необходимо учитывать, как ароматизировать шоколад и с чем его сочетать, приготовите шоколадную плитку.
На мини курсе «КАПКЕЙКИ»
вы узнаете:
- С чего начать, что купить
- Капкейк, кекс. В чем разница?
- Пряные капкейки
- Капкейки, конструктор вкусов
- Крем, конструктор вкусов
- Таблица с расчётом себестоимости и наценки для клиента
Ваш результат - сможете готовить до 36 видов маленьких бисквитных сладостей.
Смотрите отзывы и работы наших студентов!
Также сможете и вы!
ОТВЕТЫ НА ПОПУЛЯРНЫЕ ВОПРОСЫ
ИП Пешкова Оксана Джамбулатовна
ИНН: 190860162421
ОГРНИП 315774600285593
